種まき。

   これから伸びていく野菜は寒さに強い野菜です。何度も凍りながら葉を広げていきます。ホウレンソウ、小松菜。

黒い土は阿蘇の火山灰の層。クロボクと呼ばれます。

 今日も葉物の種まきです。来年の1月から2月の収穫を予定しています。もうすぐピーマンやオクラ、ジャガイモ、サツマイモの葉は霜で枯れるでしょう。今まで伸びてきたもの、これから伸びるもの、同じではない、形も食べ物としての働きも。

明日も天気がいいそうです。明日はソラマメの種まきを予定しています。