丸2年の親鳥を肉にします。

 解体精肉は専門の方へお願いします。

 鶏ガラ、手羽先、胸肉、ササミ、モモ肉、

 レバー、心臓、砂肝、

毎日世話したニワトリです。卵を産んでもらい、肉としても美味しい期間で肉にし、次のニワトリに交代です。養鶏の経済的なタイミングです。
美味しくいただく、料理する、年間に二回、ニワトリを入れ替えていきますのでご希望の方はご連絡くださーい。

阿蘇のクララファームさんで燻製にしていただきました。
とてもおいしいです。