腐葉土。

葉ものは今がいちばん美味しい季節です。

 苗床の土をつくろう、と腐葉土を運びます。近くのクヌギ林に笹だけや落ち葉を積み重ね、分解を待ちます。たのくろでは毎年、この時期だけでも50袋ぶんは必要です。

 種まきや、苗のポットには4種類の土、林の腐葉土、温床の米ぬかなどの入った腐葉土、畑の土、堆肥をいい感じに混ぜ合わせ、使用します。牡蠣ガラ石灰も使います。それぞれ材料や過程がちがうので、それぞれを、竹なら竹の成長、クヌギの葉の成長、ミミズや土着菌の働き、牛糞の堆肥化のプロセス、など思い浮かべながら土を混ぜるのは楽しい作業。

 笹竹。

クヌギの落ち葉。